從廚房開始練習我的零浪費生活,無塑膠日常沒有想像中的難!

我們都想實踐零浪費生活為環境盡一份心力,但為了減塑要尋找一堆替代品,是不是讓你卻步了呢?其實我們可以從「廚房」開始練習,漸漸把零浪費變成一種習慣就可以長久實踐了!

每天走進廚房,從準備餐點、存放食物到清洗餐具,看似平凡的日常卻被塑膠製品不斷地滲入,你有注意廚房中有多少塑膠製品嗎?這些塑膠製品要多少年才得以分解呢?想要實踐零塑生活,不妨從廚房著手開始,但切記我們目標不在追求一步到位的完美零塑膠,而是找出以「零塑膠」為導向的最佳方法,現在小編就提供幾個減少廚房塑膠製品的方法

重複使用容器

買菜回家,我們習慣將食材分別裝進不同保鮮袋存放;食物吃不完時,我們總是貪圖方便用保鮮膜覆蓋就放入冰箱,或許你會覺得用量很少不影響環境,但長久累積出的塑膠量也是很驚人…從今天起,我們就試著把食物和食材存放在有蓋子保鮮盒,可以是玻璃或不銹鋼容器並重複使用,有助於減少不必要的塑膠袋與保鮮膜。

讓洗碗精走出廚房

清潔用品對環境其實有很大的傷害,除了浪費水資源外,盛裝的塑膠容器數量也可觀。面對油膩的碗盤,我們可以選擇使用肥皂,不但能減少一次性塑膠容器的使用,用水量與清潔劑用量也會比洗碗精來的少。
另外洗碗常見的菜瓜布,會造成塑膠微粒的汙染,導致海洋生態遭受破壞,天然乾燥絲瓜布與海綿就是很好的替代品。

自備容器購買食材

最近國外掀起無包裝商店風潮,店家會將商品分裝置容器內,消費者需自行攜帶容器盛裝,來達到減少塑膠用量,雖然台灣該類型商店不多,但其實這就像我們走去傳統市場與雜貨店,檯面上蔬菜是裸賣、米、麵粉、太白粉、糖、鹽巴要多少老闆秤給你,下次不妨攜帶自己容器、購物袋,就能減少塑膠袋使用。

烹煮食物要減少食材浪費

無論逛超市或傳統市場,逛著逛著一回頭不是手裡大包小包就是推車已堆滿,或是打開冰箱卻發現來不及吃完的食材因為久放而爛掉,你是不是也有這樣的經驗?原本想要實踐永續環保的美意,卻造成了更多的浪費。下次買菜前,記得要先例出購買清單,不僅能幫你省錢,也可以提醒自己不要浪費食材。看到快過期卻來不及煮的食材,打成蔬果汁、製成果醬、煮咖裡、燴飯都是不錯的選擇。

想要實踐永續,很多人的第一步就是零浪費生活!零浪費生活看似簡單,但實際做起來卻常常會不小心破功,要長期實踐真的是艱難挑戰,所以小編覺得我們應該要調整心態,不求一步做到完全,只要從生活小地方開始改變,這樣才能持之以恆。

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